Согласно конституции Республики Болгарии (ст. 19, аб. 1) юрисдикция в Болгарии осуществляется Верховным кассационным, апелляционными, окружными и районными судами. Таким образом, восстанавливаются апелляционные суды и судопроизводство в трех инстанциях.

Бургасский апелляционный суд создан в декабре 1997 года по решению Высшего судебного совета. Месяц спустя (14.01.1998 г.), последующим решением ВСС определены резиденция и судебный район суда. Бургасский апелляционный суд работает в Бургасе, в здании судебной палаты. Его судебный район охватывает районы окружных судов городов Бургас, Сливен и Ямбол.

Бургасскому апелляционному суду подсудны жалобы и протесты против решений, приговоров и определений Бургасского, Сливенского и Ямболского окружных судов, а также частные жалобы против определений этих судов.